紅乙女耳納 蒸留所 / 水縄 茶寮
耳納蒸留所
福岡県久留米市田主丸町、自然豊かな耳納山麓のふもとにひっそりと紅乙女の蒸留所はあります。
紅乙女酒造は、創業年度1978年。田主丸に300年続く蔵元「若竹屋酒造場」へ嫁いだ林田春野により、洋酒のようなお酒を作りたいと、「紅乙女」が生みだされました。
林田春野は、「お酒はヤケ酒のように飲むのではなく、嬉しい時やおめでたい席でこそ味わって欲しい」と考えており、その席に幸せを運んでくるようにと、
焼酎ではなく”祥酎”と名づけました。紅乙女酒造は、創業者の志を大切にしながら、地元・田主丸の素材を活かした新しい商品開発にも挑戦していきます。
-
アランビック棟
紅乙女酒造では、フランスから輸入したコニャックの蒸留器「シャラント式アランビック」をご見学いただけます。1992年に導入した蒸留器のため、メンテナンスをしながら大切に管理しています。この蒸留器は限定品などのお酒を製造する際に使用しております。
-
森の貯蔵庫
紅乙女の焼酎は、熟成が大きな特徴のひとつです。森の貯蔵庫では、木製の樽（フレンチオーク樽など）で熟成をおこなっており、うっそうと茂る森の中にたたずむステンドグラスをあしらった貯蔵庫の中で、焼酎が眠りについています。樽で熟成された焼酎は、樽の香りや色が付与され、個性的な風味の焼酎を造ることができます。
-
直売所
ごま焼酎をはじめとする本格焼酎、日本酒、リキュールを販売しています。 ごま焼酎を試飲いただける、試飲コーナーもございますので、 ぜひ自分好みの1本を見つけてください。 直売所限定販売の商品や、贈答用におすすめの商品もございます。
見学について
紅乙女酒造内の施設のご案内しております。
まるで美術館のようなステンドグラスが施された貯蔵庫は、扉をあけると上品な焼酎の香りが広がります。
レトロな蒸留器の見学、酒蔵、試飲コーナーなどお楽しみください。
※見学内容は稼働スケジュールにより異なることがございます。ご希望の方はお問い合わせください。
見学で出来ること
-
試飲
-
耳納蒸留所見学
-
土産販売
見学ご予約について
見学をご希望の方は、下記お問い合わせまたは、お電話にてお申し込みください。
見学対応については、場合によって対応ができないこともございますので
あらかじめご了承ください
お問い合わせ受付時間
9:00 – 17:00
水縄茶寮
囲炉裏や土間がある風情豊かな古民家のお食事処『水縄茶寮』。
昔ながらの茅葺の屋根で、釘を一本も使わずに造られた伝統的な安土桃山時代の建物を再現して
います。日々の喧噪を離れてのんびりとお召し上がり下さい。
MENUお品書き
-
山苞膳 Aランチ (メイン：肉料理)
-
山苞膳 Bランチ (メイン：魚料理)
+プラスセット※単品のご注文はできません。
-
うどん
-
天ぷら
（二日前まで要予約） -
ざる豆腐
（3日前まで要予約）
（土・日・祝限定5食）
アルコールメニュー
-
紅乙女 角
-
紅乙女ゴールド
-
紅乙女樽ハイボール
SHOP店舗情報
-
株式会社 紅乙女酒造
所在地 〒839-1213
福岡県久留米市田主丸町益生田214-2TEL/FAX TEL 0943-72-3939 / FAX 0943-73-0187 -
耳納蒸留所/販売店
営業時間 9:00～17:00 定休日 年末年始 TEL 0943-72-1050 
-
水縄茶寮
営業時間 11:00～15:00
(オーダーストップ 14:30）定休日 水曜日 TEL 0943-72-1050 
-
焼酎Lab.紅乙女
所在地 〒812-0027
福岡県福岡市博多区下川端町1丁目339営業時間 11:00～21:00(ラストオーダー20:30) 定休日 土曜・日曜・祝定休 TEL 092-281-5010 
FACE BOOK更新中
平野シェフ
開店より多くの皆様との良縁をいただき、厚く御礼申し上げます。 日常を忘れ、移ろいゆく自然を堪能していただき、ここで過ごした時間が「心に残る特別な時間」となりますよう 努力を惜しまず、精進して参ります。皆様の御来店、心よりお待ち申し上げます。